料理
◆◆毎月のオススメメニュー◆◆
元祖 石焼自然薯とろろご飯
1,350円(税込)
トッピング:トリュフ550円 キムチ・チーズ・明太子200円
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元祖 石焼自然薯とろろご飯
1,350円(税込)
トッピング:トリュフ550円 キムチ・チーズ・明太子200円
むかご素揚げ
550円(税込)
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むかご素揚げ
550円(税込)
親子チーズ焼
750円(税込)
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親子チーズ焼
750円(税込)
山芋屋のネバネバ奴
500円(税込)
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山芋屋のネバネバ奴
500円(税込)
茹でたて 国産枝豆
580円(税込)
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茹でたて 国産枝豆
580円(税込)
富山湾 白海老と泉州 水茄子、長芋のサラダ ~特製味噌ドレッシング~
780円(税込)
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富山湾 白海老と泉州 水茄子、長芋のサラダ ~特製味噌ドレッシング~
780円(税込)
夏野菜、ベーコンの自然薯グラタン
1,080円(税込)
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夏野菜、ベーコンの自然薯グラタン
1,080円(税込)
<三度おいしい>信州サーモンと新生姜のひつまぶし風土鍋ご飯
2,380円(税込)
【出汁、香の物付】
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<三度おいしい>信州サーモンと新生姜のひつまぶし風土鍋ご飯
2,380円(税込)
【出汁、香の物付】
◆◆オススメメニュー◆◆
長芋といろいろ野菜の浅漬け/長芋キムチ/長芋とアボカドのわさびあえ
450円/400円/450円
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長芋といろいろ野菜の浅漬け/長芋キムチ/長芋とアボカドのわさびあえ
450円/400円/450円
長芋と本日のお魚カルパッチョ
850円(税込)
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長芋と本日のお魚カルパッチョ
850円(税込)
だし巻き玉子の黒トリュフプレミアムver
1,100円(税込)
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だし巻き玉子の黒トリュフプレミアムver
1,100円(税込)
十六種の穀物と長芋の健康サラダ
980円(税込)
キヌア、もち麦、フアツロ、ブルガーアマランサスなど…
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十六種の穀物と長芋の健康サラダ
980円(税込)
キヌア、もち麦、フアツロ、ブルガーアマランサスなど…
長芋と十六種の穀物の梅和え
400円(税込)
キヌア、もち麦、フアツロ、ブルガーアマランサスなど…
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長芋と十六種の穀物の梅和え
400円(税込)
キヌア、もち麦、フアツロ、ブルガーアマランサスなど…
自然薯と生麩の味噌田楽
750円(税込)
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自然薯と生麩の味噌田楽
750円(税込)
旬菜と長芋、海老の天ぷら
1,580円(税込)
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旬菜と長芋、海老の天ぷら
1,580円(税込)
シルクスイートとクリームチーズの黄金ポテトサラダ
650円(税込)
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シルクスイートとクリームチーズの黄金ポテトサラダ
650円(税込)
◆◆冬瓜◆◆
冬瓜と長芋、海老の酢の物/冬瓜の肉巻き炊き
400円/580円(税込)
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冬瓜と長芋、海老の酢の物/冬瓜の肉巻き炊き
400円/580円(税込)
◆◆米茄子◆◆
米茄子の味噌マヨチーズ焼き/米茄子の肉味噌田楽/米茄子のさっぱりステーキ
680円/680円/580円
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米茄子の味噌マヨチーズ焼き/米茄子の肉味噌田楽/米茄子のさっぱりステーキ
680円/680円/580円
◆◆信州サーモン◆◆
【黒姫ガーデン直送】信州サーモン 刺身/信州サーモンの和風カルパッチョ/信州サーモンの胡麻和え
950円/880円/680円
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【黒姫ガーデン直送】信州サーモン 刺身/信州サーモンの和風カルパッチョ/信州サーモンの胡麻和え
950円/880円/680円
【黒姫ガーデン直送】信州サーモン 味噌豆乳鍋
2,000円(税込)
2人前より
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【黒姫ガーデン直送】信州サーモン 味噌豆乳鍋
2,000円(税込)
2人前より
◆◆アスパラ◆◆
雲の上 アスパラ肉巻炊き
680円(税込)
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雲の上 アスパラ肉巻炊き
680円(税込)
◆◆新牛蒡◆◆
長芋と新ごぼうのペペロン/長芋と新ごぼうのかき揚げ
580円(税込)
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長芋と新ごぼうのペペロン/長芋と新ごぼうのかき揚げ
580円(税込)
◆◆富山湾 白海老◆◆
夏野菜、海老、長芋のアヒージョ(バゲット付き)
1,180円(税込)
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夏野菜、海老、長芋のアヒージョ(バゲット付き)
1,180円(税込)
白海老のかき揚げ
700円(税込)
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白海老のかき揚げ
700円(税込)
◆◆泉州 水茄子◆◆
水茄子 刺身/水茄子の梅和え/水茄子と長芋のマリネ
450円/580円/500円
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水茄子 刺身/水茄子の梅和え/水茄子と長芋のマリネ
450円/580円/500円
◆◆とろろ鍋◆◆
豚バラ うま塩鍋
2,000円(税込)
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豚バラ うま塩鍋
2,000円(税込)
豚バラ 胡麻坦々鍋
2,000円(税込)
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豚バラ 胡麻坦々鍋
2,000円(税込)
〈鍋のしめ〉らーめん
450円(税込)
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〈鍋のしめ〉らーめん
450円(税込)
◆◆旬と魚と◆◆
自然薯刺身
-
隠れメニューです。あるかどうかはその日次第!スタッフまで!
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自然薯刺身
-
隠れメニューです。あるかどうかはその日次第!スタッフまで!
本日の自然薯刺入りお刺身五点盛り 2~3人前
2,000円(税込)
内容はその日の仕入れによって異なります。【4~5人前 3500円(税込)】
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本日の自然薯刺入りお刺身五点盛り 2~3人前
2,000円(税込)
内容はその日の仕入れによって異なります。【4~5人前 3500円(税込)】
◆◆旬◆◆
むかご
400円(税込)~
山芋の赤ちゃん「むかご」が取れる季節になりました。シンプルに素揚げがおすすめ♪その他の食べ方もご用意しております。
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むかご
400円(税込)~
山芋の赤ちゃん「むかご」が取れる季節になりました。シンプルに素揚げがおすすめ♪その他の食べ方もご用意しております。
◆◆名物◆◆
名物!自然薯とろろ鍋(2人前より) 1人前 【とろろ倍がけ+200円】
2,000円(税込)
・鶏つくね味噌チーズ鍋 (自家製つくねには鬼おろしの長芋入り)・豚バラうま塩味鍋・あっさりネギマ鍋(しょうゆ)・山芋のもつ鍋
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名物!自然薯とろろ鍋(2人前より) 1人前 【とろろ倍がけ+200円】
2,000円(税込)
・鶏つくね味噌チーズ鍋 (自家製つくねには鬼おろしの長芋入り)・豚バラうま塩味鍋・あっさりネギマ鍋(しょうゆ)・山芋のもつ鍋
鶏つくねみそチーズ鍋
2,000円(税込)
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鶏つくねみそチーズ鍋
2,000円(税込)
鍋の〆に
450円(税込)
卵ではなく、追いとろろで仕上げる〆メニューは、具材の出汁、自然薯の味を最後までご堪能いただけます!・麦とろぞうすい ・麦うどん
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鍋の〆に
450円(税込)
卵ではなく、追いとろろで仕上げる〆メニューは、具材の出汁、自然薯の味を最後までご堪能いただけます!・麦とろぞうすい ・麦うどん
鍋の〆に 麦とろぞうすい/麦うどん
450円(税込)
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鍋の〆に 麦とろぞうすい/麦うどん
450円(税込)
追いがけ ふわっとエスプーマ(長芋・大和芋)
550円(税込)
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追いがけ ふわっとエスプーマ(長芋・大和芋)
550円(税込)
追いがけパルメジャーノ/追いがけ自然薯/追いがけ長芋
550円(税込)
お鍋の追加に!
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追いがけパルメジャーノ/追いがけ自然薯/追いがけ長芋
550円(税込)
お鍋の追加に!
3種のとろろ食べくらべ
800円(税込)
自然薯、大和芋、長芋の3種を食べ比べ♪わさび出汁と醤油でお好みの味付にしてお楽しみください。
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3種のとろろ食べくらべ
800円(税込)
自然薯、大和芋、長芋の3種を食べ比べ♪わさび出汁と醤油でお好みの味付にしてお楽しみください。
そのまんま自然薯とろろ
400円(税込)
シンプルに塩とわさびで。契約農家さん直送の自然薯最高品種「黄金とろろ」を皮ごとすり下ろしただけの逸品。まずはこれを味わって自然薯そのものの、まさに自然のお味を愉しんでみてください!
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そのまんま自然薯とろろ
400円(税込)
シンプルに塩とわさびで。契約農家さん直送の自然薯最高品種「黄金とろろ」を皮ごとすり下ろしただけの逸品。まずはこれを味わって自然薯そのものの、まさに自然のお味を愉しんでみてください!
◆◆肴 酒のあて◆◆
長芋千切り
400円(税込)
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長芋千切り
400円(税込)
自然薯松前漬け
400円(税込)
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自然薯松前漬け
400円(税込)
山芋酒盗
500円(税込)
塩辛い酒盗と山芋相性ばっちりなんです!
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山芋酒盗
500円(税込)
塩辛い酒盗と山芋相性ばっちりなんです!
クリームチーズしょうゆ漬
450円(税込)
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クリームチーズしょうゆ漬
450円(税込)
さきいか天ぷら
400円(税込)
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さきいか天ぷら
400円(税込)
肉厚えいひれ
750円(税込)
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肉厚えいひれ
750円(税込)
自家製 蛍いかの沖漬け
680円(税込)
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自家製 蛍いかの沖漬け
680円(税込)
◆◆サラダ◆◆
いも×2ポテトサラダ 生ハム包み
600円(税込)
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いも×2ポテトサラダ 生ハム包み
600円(税込)
◆◆焼◆◆
むかご入り鶏つくね
400円(税込)
山芋の赤ちゃん「むかご」を鶏つくねに混ぜています。甘辛のたれを付けて炭火焼きに。仕上げにかけた山芋の鬼おろし食感がたまらない!
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むかご入り鶏つくね
400円(税込)
山芋の赤ちゃん「むかご」を鶏つくねに混ぜています。甘辛のたれを付けて炭火焼きに。仕上げにかけた山芋の鬼おろし食感がたまらない!
長芋豚巻きステーキ
650円(税込)
蒸した長芋を豚巻きにしてステーキに。甘辛ソースで。
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長芋豚巻きステーキ
650円(税込)
蒸した長芋を豚巻きにしてステーキに。甘辛ソースで。
長芋豚巻串 1本
300円(税込)
外はカリッと中はサクッとスタッフ一押し。
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長芋豚巻串 1本
300円(税込)
外はカリッと中はサクッとスタッフ一押し。
長芋焼
400円(税込)
長芋をまるく切って醤油とバターを塗り、焼き上げます。ホクホクの食感と香ばしさが堪らない逸品です。
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長芋焼
400円(税込)
長芋をまるく切って醤油とバターを塗り、焼き上げます。ホクホクの食感と香ばしさが堪らない逸品です。
ふわとろとろろ焼 黒
750円(税込)
自然薯とろろを耐熱陶器でふわふわに焼いてます。くるりんチップスを付けて召し上がる方も多くいらっしゃいます。
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ふわとろとろろ焼 黒
750円(税込)
自然薯とろろを耐熱陶器でふわふわに焼いてます。くるりんチップスを付けて召し上がる方も多くいらっしゃいます。
ふわとろとろろ焼 白
750円(税込)
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ふわとろとろろ焼 白
750円(税込)
長芋のほくほく明太マヨ
650円(税込)
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長芋のほくほく明太マヨ
650円(税込)
ふんわり出汁巻き玉子
800円(税込)
ふわとろの出汁巻きに長芋とろろを添えて。
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ふんわり出汁巻き玉子
800円(税込)
ふわとろの出汁巻きに長芋とろろを添えて。
ぶどう牛赤身ステーキ 150g
1,980円(税込)
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ぶどう牛赤身ステーキ 150g
1,980円(税込)
薄切り牛タン葱まみれ
1,880円(税込)
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薄切り牛タン葱まみれ
1,880円(税込)
◆◆揚◆◆
明太とろろいそべ揚 2ヶ
800円(税込)
当店大人気メニュー。注文をいただいてから海苔に大和芋とろろと明太子をのせて揚げます。つなぎは使わず、芋の味だけ!冷凍の明太磯辺揚げとはひと味もふた味も違います。揚げたてのカリカリジュワーッと口の中に広がる素材の味わいをご堪能ください。人数に合わせた数でお作りできますのでぜひ皆さんでご賞味あれ♪
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明太とろろいそべ揚 2ヶ
800円(税込)
当店大人気メニュー。注文をいただいてから海苔に大和芋とろろと明太子をのせて揚げます。つなぎは使わず、芋の味だけ!冷凍の明太磯辺揚げとはひと味もふた味も違います。揚げたてのカリカリジュワーッと口の中に広がる素材の味わいをご堪能ください。人数に合わせた数でお作りできますのでぜひ皆さんでご賞味あれ♪
大和芋くるりんチップス
400円(税込)
大和芋を薄切りにして揚げた塩味の自家製ポテトチップス。素朴な味わいで大人気です。とりあえずビールとこれ!お子様にも人気のメニュー!
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大和芋くるりんチップス
400円(税込)
大和芋を薄切りにして揚げた塩味の自家製ポテトチップス。素朴な味わいで大人気です。とりあえずビールとこれ!お子様にも人気のメニュー!
アボカドの唐あげ/自然薯唐あげ
550円/750円(税込)
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アボカドの唐あげ/自然薯唐あげ
550円/750円(税込)
長芋と海老の春巻き
750円(税込)
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長芋と海老の春巻き
750円(税込)
長芋唐あげ
550円(税込)
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長芋唐あげ
550円(税込)
大山鶏唐あげ
750円(税込)
鳥取県の銘柄地鶏「大山鶏」を使った唐揚げ。さっくりジューシー鉄板です。
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大山鶏唐あげ
750円(税込)
鳥取県の銘柄地鶏「大山鶏」を使った唐揚げ。さっくりジューシー鉄板です。
◆◆土鍋ご飯◆◆
自然薯麦とろごはん ~選べるとろろ~
2,180円(税込)
土鍋炊き(2合) 山口の契約農家さんから直送の「黄金とろろ」を使用した自然薯とろろにおみそ汁、香の物付。 大和芋のとろろでもご用意できます。茶色いとろろと白いとろろどちらかお選び下さい。
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自然薯麦とろごはん ~選べるとろろ~
2,180円(税込)
土鍋炊き(2合) 山口の契約農家さんから直送の「黄金とろろ」を使用した自然薯とろろにおみそ汁、香の物付。 大和芋のとろろでもご用意できます。茶色いとろろと白いとろろどちらかお選び下さい。
山芋三種のTKG
680円(税込)
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山芋三種のTKG
680円(税込)
ちび麦とろご飯 黒・白
450円(税込)
種類を見る
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ちび麦とろご飯 黒・白
450円(税込)
麦飯
300円(税込)
◆◆ちょっとした〆に◆◆
冷やしぶっかけ山芋そば
600円(税込)
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冷やしぶっかけ山芋そば
600円(税込)
麦めし
300円(税込)
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麦めし
300円(税込)
焼おにぎり 麦とろ茶漬
550円(税込)
炭火で焼いた焼きおにぎりを出汁にいれて上から自然薯とろろを♪焼きおにぎりを崩しながらお召し上がりになって下さい。
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焼おにぎり 麦とろ茶漬
550円(税込)
炭火で焼いた焼きおにぎりを出汁にいれて上から自然薯とろろを♪焼きおにぎりを崩しながらお召し上がりになって下さい。
◆◆甘味◆◆
自家製自然薯プリン
580円(税込)
自然薯の粉を混ぜ込んだ自家製プリンです。生クリームのなめらかさとキャラメリゼした表面のパリパリが美味!〆の〆はこれで。
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自家製自然薯プリン
580円(税込)
自然薯の粉を混ぜ込んだ自家製プリンです。生クリームのなめらかさとキャラメリゼした表面のパリパリが美味!〆の〆はこれで。
じねんじょむかご大福
580円(税込)
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じねんじょむかご大福
580円(税込)
バースデープレート
1,200円(税込)
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バースデープレート
1,200円(税込)
そのまんま自然薯と黒蜜きな粉アイス
650円(税込)
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そのまんま自然薯と黒蜜きな粉アイス
650円(税込)
本日のアイス むかご甘納豆添え
450円(税込)
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本日のアイス むかご甘納豆添え
450円(税込)