料理
◆◆5月の旬メニュー◆◆
長芋と旬菜と海老の天ぷら
1,580円(税込)
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長芋と旬菜と海老の天ぷら
1,580円(税込)
青唐辛子、大和芋、海老の春巻き
900円(税込)
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青唐辛子、大和芋、海老の春巻き
900円(税込)
はまぐり酒蒸し
900円(税込)
1/10
はまぐり酒蒸し
900円(税込)
焼き穂付きヤングコーン
450円(税込)
1/10
焼き穂付きヤングコーン
450円(税込)
バジル香る初夏の畑
850円(税込)
1/10
バジル香る初夏の畑
850円(税込)
旬魚のカルパッチョ
1,200円(税込)
1/10
旬魚のカルパッチョ
1,200円(税込)
河豚卵巣糠漬け
1,000円(税込)
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河豚卵巣糠漬け
1,000円(税込)
~そらまめ~
焼きそらまめ
900円(税込)
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焼きそらまめ
900円(税込)
長芋とそらまめのかきあげ
700円(税込)
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長芋とそらまめのかきあげ
700円(税込)
~泉州水なす~
泉州水なす刺し
500円(税込)
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泉州水なす刺し
500円(税込)
泉州水なすと長芋のマリネ
550円(税込)
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泉州水なすと長芋のマリネ
550円(税込)
~蛍いか~
蛍いか天ぷら
650円(税込)
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蛍いか天ぷら
650円(税込)
蛍いかとそらまめの和風ぺペロン
650円(税込)
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蛍いかとそらまめの和風ぺペロン
650円(税込)
蛍いかと長芋のアヒージョ
1,280円(税込)
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蛍いかと長芋のアヒージョ
1,280円(税込)
~アスパラ~
アスパラと長芋の焼きびたし
550円(税込)
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アスパラと長芋の焼きびたし
550円(税込)
【黒姫ガーデン直送】信州サーモン 味噌豆乳鍋
2,000円(税込)
2人前より
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【黒姫ガーデン直送】信州サーモン 味噌豆乳鍋
2,000円(税込)
2人前より
◆◆名物◆◆
雲の上 アスパラ肉巻炊き
680円(税込)
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雲の上 アスパラ肉巻炊き
680円(税込)
◆◆一品◆◆
長芋と新ごぼうのペペロン/長芋と新ごぼうのかき揚げ
580円(税込)
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長芋と新ごぼうのペペロン/長芋と新ごぼうのかき揚げ
580円(税込)
◆◆じねんじょ◆◆
夏野菜、海老、長芋のアヒージョ(バゲット付き)
1,180円(税込)
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夏野菜、海老、長芋のアヒージョ(バゲット付き)
1,180円(税込)
白海老のかき揚げ
700円(税込)
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白海老のかき揚げ
700円(税込)
◆◆長芋◆◆
水茄子 刺身/水茄子の梅和え/水茄子と長芋のマリネ
450円/580円/500円
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水茄子 刺身/水茄子の梅和え/水茄子と長芋のマリネ
450円/580円/500円
◆◆大和芋◆◆
豚バラ うま塩鍋
2,000円(税込)
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豚バラ うま塩鍋
2,000円(税込)
豚バラ 胡麻坦々鍋
2,000円(税込)
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豚バラ 胡麻坦々鍋
2,000円(税込)
〈鍋のしめ〉らーめん
450円(税込)
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〈鍋のしめ〉らーめん
450円(税込)
◆◆むかご◆◆
自然薯刺身
-
隠れメニューです。あるかどうかはその日次第!スタッフまで!
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自然薯刺身
-
隠れメニューです。あるかどうかはその日次第!スタッフまで!
本日の自然薯刺入りお刺身五点盛り 2~3人前
2,000円(税込)
内容はその日の仕入れによって異なります。【4~5人前 3500円(税込)】
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本日の自然薯刺入りお刺身五点盛り 2~3人前
2,000円(税込)
内容はその日の仕入れによって異なります。【4~5人前 3500円(税込)】
◆◆菜◆◆
むかご
400円(税込)~
山芋の赤ちゃん「むかご」が取れる季節になりました。シンプルに素揚げがおすすめ♪その他の食べ方もご用意しております。
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むかご
400円(税込)~
山芋の赤ちゃん「むかご」が取れる季節になりました。シンプルに素揚げがおすすめ♪その他の食べ方もご用意しております。
◆◆焼◆◆
名物!自然薯とろろ鍋(2人前より) 1人前 【とろろ倍がけ+200円】
2,000円(税込)
・鶏つくね味噌チーズ鍋 (自家製つくねには鬼おろしの長芋入り)・豚バラうま塩味鍋・あっさりネギマ鍋(しょうゆ)・山芋のもつ鍋
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名物!自然薯とろろ鍋(2人前より) 1人前 【とろろ倍がけ+200円】
2,000円(税込)
・鶏つくね味噌チーズ鍋 (自家製つくねには鬼おろしの長芋入り)・豚バラうま塩味鍋・あっさりネギマ鍋(しょうゆ)・山芋のもつ鍋
鶏つくねみそチーズ鍋
2,000円(税込)
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鶏つくねみそチーズ鍋
2,000円(税込)
鍋の〆に
450円(税込)
卵ではなく、追いとろろで仕上げる〆メニューは、具材の出汁、自然薯の味を最後までご堪能いただけます!・麦とろぞうすい ・麦うどん
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鍋の〆に
450円(税込)
卵ではなく、追いとろろで仕上げる〆メニューは、具材の出汁、自然薯の味を最後までご堪能いただけます!・麦とろぞうすい ・麦うどん
鍋の〆に 麦とろぞうすい/麦うどん
450円(税込)
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鍋の〆に 麦とろぞうすい/麦うどん
450円(税込)
追いがけ ふわっとエスプーマ(長芋・大和芋)
550円(税込)
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追いがけ ふわっとエスプーマ(長芋・大和芋)
550円(税込)
追いがけパルメジャーノ/追いがけ自然薯/追いがけ長芋
550円(税込)
お鍋の追加に!
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追いがけパルメジャーノ/追いがけ自然薯/追いがけ長芋
550円(税込)
お鍋の追加に!
3種のとろろ食べくらべ
800円(税込)
自然薯、大和芋、長芋の3種を食べ比べ♪わさび出汁と醤油でお好みの味付にしてお楽しみください。
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3種のとろろ食べくらべ
800円(税込)
自然薯、大和芋、長芋の3種を食べ比べ♪わさび出汁と醤油でお好みの味付にしてお楽しみください。
そのまんま自然薯とろろ
400円(税込)
シンプルに塩とわさびで。契約農家さん直送の自然薯最高品種「黄金とろろ」を皮ごとすり下ろしただけの逸品。まずはこれを味わって自然薯そのものの、まさに自然のお味を愉しんでみてください!
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そのまんま自然薯とろろ
400円(税込)
シンプルに塩とわさびで。契約農家さん直送の自然薯最高品種「黄金とろろ」を皮ごとすり下ろしただけの逸品。まずはこれを味わって自然薯そのものの、まさに自然のお味を愉しんでみてください!
◆◆信州サーモン◆◆
長芋千切り
400円(税込)
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長芋千切り
400円(税込)
自然薯松前漬け
400円(税込)
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自然薯松前漬け
400円(税込)
山芋酒盗
500円(税込)
塩辛い酒盗と山芋相性ばっちりなんです!
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山芋酒盗
500円(税込)
塩辛い酒盗と山芋相性ばっちりなんです!
クリームチーズしょうゆ漬
450円(税込)
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クリームチーズしょうゆ漬
450円(税込)
さきいか天ぷら
400円(税込)
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さきいか天ぷら
400円(税込)
肉厚えいひれ
750円(税込)
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肉厚えいひれ
750円(税込)
自家製 蛍いかの沖漬け
680円(税込)
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自家製 蛍いかの沖漬け
680円(税込)
◆◆ちょっとした〆◆◆
いも×2ポテトサラダ 生ハム包み
600円(税込)
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いも×2ポテトサラダ 生ハム包み
600円(税込)
◆◆土鍋ごはん◆◆
むかご入り鶏つくね
400円(税込)
山芋の赤ちゃん「むかご」を鶏つくねに混ぜています。甘辛のたれを付けて炭火焼きに。仕上げにかけた山芋の鬼おろし食感がたまらない!
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むかご入り鶏つくね
400円(税込)
山芋の赤ちゃん「むかご」を鶏つくねに混ぜています。甘辛のたれを付けて炭火焼きに。仕上げにかけた山芋の鬼おろし食感がたまらない!
長芋豚巻きステーキ
650円(税込)
蒸した長芋を豚巻きにしてステーキに。甘辛ソースで。
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長芋豚巻きステーキ
650円(税込)
蒸した長芋を豚巻きにしてステーキに。甘辛ソースで。
長芋豚巻串 1本
300円(税込)
外はカリッと中はサクッとスタッフ一押し。
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長芋豚巻串 1本
300円(税込)
外はカリッと中はサクッとスタッフ一押し。
長芋焼
400円(税込)
長芋をまるく切って醤油とバターを塗り、焼き上げます。ホクホクの食感と香ばしさが堪らない逸品です。
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長芋焼
400円(税込)
長芋をまるく切って醤油とバターを塗り、焼き上げます。ホクホクの食感と香ばしさが堪らない逸品です。
ふわとろとろろ焼 黒
750円(税込)
自然薯とろろを耐熱陶器でふわふわに焼いてます。くるりんチップスを付けて召し上がる方も多くいらっしゃいます。
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ふわとろとろろ焼 黒
750円(税込)
自然薯とろろを耐熱陶器でふわふわに焼いてます。くるりんチップスを付けて召し上がる方も多くいらっしゃいます。
ふわとろとろろ焼 白
750円(税込)
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ふわとろとろろ焼 白
750円(税込)
長芋のほくほく明太マヨ
650円(税込)
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長芋のほくほく明太マヨ
650円(税込)
ふんわり出汁巻き玉子
800円(税込)
ふわとろの出汁巻きに長芋とろろを添えて。
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ふんわり出汁巻き玉子
800円(税込)
ふわとろの出汁巻きに長芋とろろを添えて。
ぶどう牛赤身ステーキ 150g
1,980円(税込)
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ぶどう牛赤身ステーキ 150g
1,980円(税込)
薄切り牛タン葱まみれ
1,880円(税込)
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薄切り牛タン葱まみれ
1,880円(税込)
◆◆甘味◆◆
明太とろろいそべ揚 2ヶ
800円(税込)
当店大人気メニュー。注文をいただいてから海苔に大和芋とろろと明太子をのせて揚げます。つなぎは使わず、芋の味だけ!冷凍の明太磯辺揚げとはひと味もふた味も違います。揚げたてのカリカリジュワーッと口の中に広がる素材の味わいをご堪能ください。人数に合わせた数でお作りできますのでぜひ皆さんでご賞味あれ♪
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明太とろろいそべ揚 2ヶ
800円(税込)
当店大人気メニュー。注文をいただいてから海苔に大和芋とろろと明太子をのせて揚げます。つなぎは使わず、芋の味だけ!冷凍の明太磯辺揚げとはひと味もふた味も違います。揚げたてのカリカリジュワーッと口の中に広がる素材の味わいをご堪能ください。人数に合わせた数でお作りできますのでぜひ皆さんでご賞味あれ♪
大和芋くるりんチップス
400円(税込)
大和芋を薄切りにして揚げた塩味の自家製ポテトチップス。素朴な味わいで大人気です。とりあえずビールとこれ!お子様にも人気のメニュー!
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大和芋くるりんチップス
400円(税込)
大和芋を薄切りにして揚げた塩味の自家製ポテトチップス。素朴な味わいで大人気です。とりあえずビールとこれ!お子様にも人気のメニュー!
アボカドの唐あげ/自然薯唐あげ
550円/750円(税込)
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アボカドの唐あげ/自然薯唐あげ
550円/750円(税込)
長芋と海老の春巻き
750円(税込)
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長芋と海老の春巻き
750円(税込)
長芋唐あげ
550円(税込)
1/10
長芋唐あげ
550円(税込)
大山鶏唐あげ
750円(税込)
鳥取県の銘柄地鶏「大山鶏」を使った唐揚げ。さっくりジューシー鉄板です。
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大山鶏唐あげ
750円(税込)
鳥取県の銘柄地鶏「大山鶏」を使った唐揚げ。さっくりジューシー鉄板です。